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花生油的营养价值

2020-08-26 945

花生油的营养成分：

营养素含量(每100克)，热量(大卡)899.00，脂肪(克)99.90，维生素E(毫克)42.06，镁(毫克)2.00，钙(毫克)12.00，铁(毫克)2.90，锌(毫克)0.48，铜(毫克)0.15，锰(毫克)0.33，钾(毫克)1.00，磷(毫克)15.00，钠(毫克)3.50。

营养价值：

1、我国防止医学科学院经研讨证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。尽管补锌的路径许多，但油脂是大家平时必需的补充物，所以食用花生油格外适宜于群众补锌；

2、花生油中还含有多种抗变老成分，有推迟脑功用变老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的成效；

3、营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，试验证实，这几种物质是肿瘤类疾病的化学防止剂，也是下降血小板集合、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学防止剂。

4、是中老年人抱负的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改进人脑的记忆力，推迟脑功用阑珊。

花生油具有花生的香味，是我国人平时日子中的——种首要食用油。花生油可提供给人体大量营养，并且能添加食物的甘旨，是构成人体内多种安排成分的重要质料。