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      花生是一种雅俗共赏的食物，不仅是烹调美食的配料，一同也是非常可口的零食，其摄生的成效也不容小觑。

　　花生养分丰厚，是价廉易得的保健佳品。据科学家研讨，花生含很多的植物固醇，对人的健康非常有利。尤其是β-谷固醇有避免大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的效果。美国科学家进一步研讨发现，花生中还富含“白藜芦醇”.这种物质有很强的生物活性，不仅能抵挡癌症，还能抑制血小板凝集，避免心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还富含锌8.48毫克，能增强免疫功用，推迟衰老。

　　因而，花生被大家称称为“长生果”。

    1、下降胆固醇：

　　花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁缺乏等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁 酸，推进分泌，然后下降血中胆固醇含量，用以避免动脉粥样硬化。>>>花生的养分价值 常常食用补气润肺促分泌

　　2、花生可以暖胃：

　　花生对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以到达养胃暖胃的意图。

　　3、缓衰老：

　　花生中高含量的蛋白及氨基酸还可进步回忆力，推迟衰老。它所含的VE可推迟安排老化，并增强肝脏解毒功用。

    4、推进孩童骨骼发育：

　　花生含钙量丰厚，可以推进孩童骨骼发育

　　5、避免肿瘤：

　　花生、花生油中富含一种生物活性很强的天然多酚类物质--白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康表现更大的效果。

　　6、凝血止血：

　　花生衣中富含油脂和多种维生素，并富含使凝血时刻缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有推进骨髓制作血小板的功用，对多种出血性疾病，不光有止血的效果，并且对原发病有必定的医治效果，对人体造血功用有利。

    7、进步智力：

　　花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其间赖氨酸可使孩童进步智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促进细胞发育和增强大脑的回忆能力。

怎样吃长命果才干更长命呢？

　　1、花生不宜生吃：

　　花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，很多生吃可以致使消化不良。别的，花生在泥土里成长，常被寄生虫卵污染，生吃简单致使寄生虫病。一同，花生常被鼠类污染，易传达天然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因而，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。

    2、水煮花生养分高：

　　有些人习气吃炒花仁或用油炸后吃，这么会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被很多破坏，因而花生仁连红衣一同煮着吃养分价值更高。

　　别的，花生简单感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这么吃更安全。

    3、醋泡花生“天仙配”:

　　花生米富含人体所需求的不饱满脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因而用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒，连吃一周为一个阶段，可下降血压，软化血管，削减胆固醇的堆积。

　　可是这些一种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生也许会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需求留意了，他们不适合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢？

　　1、痛风病人：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所造成的的疾病，病人均有高尿酸血症。因为高脂饮食会削减尿酸排出，加剧病况，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风减轻期也只能适当进食。

　　2、胆囊切除者：胆汁关于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊缩短，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊影响最强，使胆汁很多排放。胆囊切除后，胆汁无法贮存，必然影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

　　3、胃溃疡、缓慢胃炎、缓慢肠炎病人：此类病人多有缓慢腹痛、拉肚子或消化不良等表现，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类病人应禁食。

4、想瘦身的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想瘦身的人应远离花生。

　　5、糖尿病病人：糖尿病人需操控每日摄入的总能量，因而，天天使用炒菜油不能超越三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），可以发作90千卡的热量。

　　6、高脂蛋白血症病人：饮食结构不合理是致使高脂蛋白血症的重要原因，因而饮食医治的原则是约束热量、削减饱满脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加剧病况，致使冠心病等心脑血管疾病的发作，危及生命。

　　7、跌打淤肿者：花生富含一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，也许会使血淤不散，加剧肿痛表现。

　　花生油厂家小编提示：长命果虽好，富含很多的蛋白质和脂肪，特别是不饱满脂肪酸的含量很高，很适宜作为平时养分补充来食用，对人体有极好的保健效果。但因为花生米胆固醇较高，所以天天吃花生米应不超越13粒。

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